La vitamina B12 o cobalamina participa en diversos procesos metabólicos que ayudan al correcto funcionamiento del organismo.

Entre los alimentos que constituyen un buen aporte de vitamina B12 se incluye la carne (roja y blanca), leche, huevos, cereales enriquecidos, moluscos bivalvos, hígado, queso.

Aunque las reservas de vitamina B12 duran entre 3 y 5 años antes de agotarse, si no se suplementa se llegará a déficit con consecuencias deletéreas para el organismo.

Factores de Riesgo

• Cirugías con resecciones gástricas o del intestino delgado
• Enfermedad inflamatoria intestinal
• Gastritis atrófica
• Anemia Perniciosa
• Uso de metformina durante más de cuatro meses
• Adultos mayores
• Veganos o vegetarianos estrictos
• Uso de omeprazol, esomeprazol, etc más de 12 meses

Síntomas asociados a déficit de Vitamina B12

• Frecuentemente asintomático
• Fatiga fácil con el esfuerzo
• Palpitaciones
• Palidez de la piel
• Alteración de la memoria o demencia
• Debilidad muscular
• Pérdida del equilibrio
• Hormigueo de extremidades, disminución de la sensibilidad